今日のランチはジャガイモのチジミ。

今日のランチは昨日収穫したジャガイモのチジミ　と

にらとキムチにゴマを入れたチジミの二種。

こんがりサクサクです。

 

ジャガイモをすり下ろして塩少々で味付けしてやきます。

お好みで片栗粉を少し入れるともちもち感が増して美味しいです。

トッピングに薄くスライスしたズッキーニを使いました。

パプリカ、チーズ入りも。。。なんでもOKです。

焼くときはごま油をたっぷり使いました。

チジミのたれは。。。コチジャン、酢、砂糖、ニンニク、ゴマ油、ゴマ、ねぎ、

くるくる混ぜて味を見るいい加減さです～＾＾

 

～18時47分～

梅雨入りしてから何日たったのでしょうか久しぶりの夕焼けです。

沈みゆく太陽が見えます。

明日は晴れの予報うれしいです～。