早いもので今日で半年終わりです。
はやい～～。駆け足のように過ぎていく気がします。＾＾
スーパーに赤じそが出ていたので 赤紫蘇漬けを始めました。
梅酢がよく上がっています。
シソを もんでもんで 灰汁を捨てます。
３～５回繰り返して
梅酢を入れて もむと赤くなるまで繰り返します。
手まで真っ赤。。。
もんだ赤紫蘇を散らします。
そして 梅雨が明けて晴天が続く日の土用干しまで
蓋をして涼しいところで休んでてもらいます。＾＾
三日三晩夜露にあてながら干します。
ころころと丸く大きな 米ナスをいただいたので
今日の一品は 米ナスの田楽
レンジで柔らかくして油で焼き目を付けた後
（味噌大匙3 砂糖大匙２ みりん大匙2 醤油小さじ1）を煮詰めます。
田楽みそを載せてオーブントースターで焼きました。
青じそとゴマを散らして。。。
中の果肉がとろけるようでした。
（甘味は加減してくださいね。）
ズッキーニーを毎日収穫しています。。
それも大きくなりすぎ？？
韓国語の先生に、チヂミの焼き方のコツを教えてもらったので
ズッキーニーのチヂミを作りました。
外側 カリカリで美味しかったです～＾＾
マッシソヨ～。
ズッキーニは千切り 粉はてんぷら粉に顆粒のだしを入れます。
味が薄ければ塩少々 そして 海鮮ものを入れるとお店の味です。
（薄力粉よりカリッと焼けます）。
油は 多めで焼きます。
ごま油のほうが香ばしくていいそうです。が
私はサラダオイルで焼きました。。。
次は ジャガイモのチヂミをごちそうしてくれるそうです。＾＾
楽しみ～＾＾
梅雨の晴れ間
夏の花が咲き競っています。
～銀梅花～ 別名 祝いの木
純白の花が ジューン・ブライド にお似合い。
いい香りがします。
雑草の中にひそかに咲いていた ねじり花。
ピンク色のかわいい花が ねじねじ しながら上っていきます。
花壇に咲いた朝顔にはカエルが。。。
小さなカエルが一休み。
電線に餌を運んできた鳥が待機しています。
下にいる人間を警戒しているようでしたが
雨どいの中に運んでいきました。
命あるものの 息遣いが聞こえてくるようでした。
梅雨休みの夕焼け空。
１９時１１分
１９時２４分
１９時２８分
あしたのお天気は？
夕焼け空は、なぜ赤い色なんでしょう。。。
詳しいことはわかりませんが、光の波長の長さで変化するんですね。
と 言うことは、赤味のある光が 遠くまでつたわるのでしょう。。。
夕方になると太陽の高度とも関係あるようです。
雨が止んだら。。。しっぽのパトロール開始です。
先ず 私の車の点検から＾＾
車の下で雨宿りする にゃんを知ってるのか
入念にクンクンしていました。
あっち向いて。。。
こっち向いて。。。
鋭い目で
テリトリーの侵入者を探しています。
しばらく待機してましたが、今日は現れませんでした。
残念！！
