毎日ポテト？

今日もポテト～＾＾

残りのジャガイモ　メークインも収穫しました。

ご近所におすそ分けしてもこんなに残っています。

明日はお友達に届けます～＾＾　笑顔が嬉しいです～～～＾＾

 

今夜の一品はポテトオムレツです。

ジャガイモの薄切りを　オリーブ油でニンニク、玉ねぎ薄切り、トマトざく切りを

トマトの水分が無くなるまで炒め

じゃがいもが柔らかくなったら卵を流しいれて蓋をします。

青みは庭のイタリアンパセリを使いました。

味は塩味ですが自家製のアンチョビも入っています。

　メークイン。

煮崩れしないので煮物にはいいですね。

明日は？

そろそろ家族から一言ありそうです。(笑)