タケノコご飯とイチゴ。

先日は　初物の茹でたタケノコをいただきました。

今回は　採りたての竹の子です。

（本音は。。。茹でた方が嬉しいだけど。。。）

糠　一掴みと　赤唐辛子を２～３本入れ２時間ほど茹でました。

そのまま冷ましてあく抜きです。

水にさらしてから調理。。。

まずタケノコご飯です～＾＾

筍の天ぷらも。。。穂先は柔らかく甘く美味しかった。

筍ご飯はついつい食べすぎてしまうんです～。(笑)

一緒にいただいたイチゴがデザートです。

残ったイチゴは冷凍にして夏のお楽しみです。