春になると一度は作りたくなるタケノコご飯。
昨日から茹でたので美味しく出来ました。
旬のカツオをカルパッチョ風には和風の薬味で。。。
（新玉ねぎ、大葉、茗荷、ねぎ、ニンニク、ショウガ、）
とタケノコの刺身とキャラブキそしてアサリのお澄ましでした。
サツマイモとハスのかき揚げも。。。
美味しかった～
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旬のタケノコ美味しいですね。
ワカタケ、天婦羅、春巻、筑前煮
もちろんタケノコご飯・・・・大好きです。
カツオはミミリンの大好物です。
この時期 カツオのタタキ
目に青葉、山ホトトギス、初カツオ
旬です。
５月になれば 明石の麦わらタコが
一番美味しい時期になります。
筍は今年遅いようでした。
柔らかで美味しかったです～。
ミミリンちゃんはカツオが大好物なんですね。
この時期のカツオはもっちりして味も最高です。
タコは主人が大好きなんすよ～＾＾
こちらでは味の良い明石のタコはお目にかかれません。 一度本場で食してみたいそうです。