久々手巻き寿司

今日は、1日本当に何もせず、、ただダラダラ

そんな日もあって良い！って何だか自分を慰める。。

実は私は、、貧乏性なのか。。何もしない1日は勿体ない！！っと思ってしまう

ずっと若い頃は自分で仕事をし、、仕事が無いとイコールお金が無いなんて時期も過ごしたせいか

今も、同じく続いて居る。。

1週間のまとめ買いの土曜日だっただけに、、

買い物だけは行ってきた

今日のお得！ってので、、今日の夕飯は決まる！

刺身はマグロだけ安かったから、、手巻き寿司にすることに

ご飯は多めに酢飯にして、、余ったら、ちらし寿司にするべく、、

ニンジン、椎茸、寛平、ゴボウ、タケノコをダシ、砂糖、醤油、日本酒、みりんで炊いておいて

手巻き用の寛平とニンジンと椎茸も炊いた

厚焼き玉子も作り、食べやすく切り、大葉とキュウリとスプラウトも用意して

ささやかな、手巻き寿司パーティー！始まり。

美味しい！の声も聴けて、、満足な夕食となりました

残ったご飯に先に炊いておいた具材を入れて、、ちらし寿司も作り、、明日の朝ご飯に！

明日は、最後の日曜交付！出勤です。

古株は私だけ、、頑張らなきゃね