マコモダケを使った美味しいお料理

マコモダケはクセも無く下ごしらえもカンタンですので幅広く活用することができます。
今日は炒めものをご紹介します！
マコモダケ一本、人参、ピーマン、生姜〔ひとかけら〕を全て千切りにしておきます。フライパンにゴマ油 大さじ2弱を入れ強火で野菜に塩コショーをふり炒めます。
火が通ったら鶏ガラスープ〔50cc〕だし醤油、紹興酒 無ければ酒、最後にオイスターソースで味を調えます。お肉無しで美味しく出来上がりますよ！