今私の両親(85歳を前に)は病気治療中です。これと言って大きな病気も無く毎日有難く生活を送っていましたが大きな病院のお世話になっています。病院には毎日たくさんの患者さんが来られ私も驚いてしまい、生きるということ食べることについて考えさせられます。調理をする仕事の私にとっても重要な課題です。病気の方にも美味しく食べていただけることに感謝です。特にこの夏は厳しく食欲のない方もご来店下さって有難い限りです。
熱くても食べないわけにはいきません。食べられるので有り難いです。当店の夏のベスト３は何と言っても冷麺(具だくさんヘルシー1050円)、次は曲江麵(具だくさん味噌味辛口ラーメン840円)、マーボー豆腐(四川風945円)、スブタ(国内豚肉使用1260円)、焼き飯(スープ・サラダ付き840円)が大人気！海鮮あんかけそば、揚げそばなどお客様も何時も同じものをご注文されますのでその方のお好みが分かり安心です。だから手を抜かずお作りさせていただけます。
病気療養中の父の実家を訪ね神石郡豊松に行ってまいりました。猛暑の中、車で高速を利用し途中神石高原町の道の駅に立ち寄り、こんにゃく、トマトなど高原野菜を買って一時間半程で到着です。赤い瓦屋根のお家の中はピカピに掃除の行き届いた立派なお宅です。一帯は赤い瓦屋根がほとんどで冬の雪よけになるそうです。冷房無しの自然に包まれカラッとした山の空気と涼しさに驚きでした。本人のうれしそうな顔が何よりです。
御盆期間中はたくさんのお客様にご利用頂きありがとうございました。久しぶりのお客様のご挨拶など励ましをいただき、心よりお礼申し上げます。私この暑さにも負けず、厨房の熱さにもめげず頑張っています。申し訳ございませんが本日の夜時間は御予約席で満席となっております。明日はお休みをさせていただきますのでよろしくお願い致します。
新鮮で美味しい野菜が大変お安く手に入る木曜市もお客様の人気をいただいています。熱い中、生産者の方に少しでもご協力出来たらと始めました。今私は精一杯、時間を大切に一日を過ごしています。出来ないことだらけ、反省だらけの一日ですが暑さに負けず頑張ります。
