栗で和菓子に挑戦！皮むきに苦戦・・・・・

量にしてバケツ一杯ほどの栗をいただきましたので今回は我が和菓子に挑戦をしてみようとがんばりました。圧力鍋を使って湯がいた栗の皮を一個一個むくのですが結構大変です。さすがに朝おきてみると親指の関節が外れた様に痛みます。若い時には少々の無理ができましたが無理の効かないこの頃を実感します。むいた栗は茶きん絞りにしたいと考えています。