菊芋を使ってまかない飯

今日は菊芋を使って賄いメシをつくりました。

⚪︎チップにして野菜サラダ

⚪︎牛ヒレ肉と菊芋のカレー

菊芋の効能を知りこれは、しっかりと食べてみましょうと少し贅沢に牛ヒレ肉を使ってみました。菊芋から甘さが出るので私好みのカレーに仕上がりました。

便秘の解消に有効であり、新陳代謝の促進、免疫力の向上に効果がもて、血糖値の上昇を防ぐ効果があり天然のインスリンとも呼ばれているそうです。

癖なく美味しい菊芋でした。

#菊芋

#賄いメシ

#医食同源