朝晩が１０℃前後にに冷え込んできたので、晩御飯は旦那様の出番です。我が家では、鍋料理は旦那様の仕事となっています。
今年の秋,最初の鍋は・・・・・
カニ鍋です！（私の大好物です）
（以下の写真拡大できます）
鍋の材料は、アラスカン・キングクラブ（タラバガニ）、
クレソン、白菜、ねぎ、エノキダケ
ダシは昆布（旦那様のお母様が送ってくれた、利尻昆布です）
みりん、醤油で味付けしてあります。
たっぷり鍋を楽しんだあとは・・・・・
雑炊です！
カニから出た旨みたっぷりのスープで作った雑炊は、お解かりと思いますが
本当に美味しかったです。
お腹いっぱいでしばらく動けませんでした！
満足！満足！
今年の秋,最初の鍋は・・・・・
カニ鍋です！（私の大好物です）
（以下の写真拡大できます）
鍋の材料は、アラスカン・キングクラブ（タラバガニ）、
クレソン、白菜、ねぎ、エノキダケ
ダシは昆布（旦那様のお母様が送ってくれた、利尻昆布です）
みりん、醤油で味付けしてあります。
たっぷり鍋を楽しんだあとは・・・・・
雑炊です！
カニから出た旨みたっぷりのスープで作った雑炊は、お解かりと思いますが
本当に美味しかったです。
お腹いっぱいでしばらく動けませんでした！
満足！満足！
COSTCOのアラスカン・キング・クラブのお値段、１パウンド１２ドル９９セント。
我が家では２パウンド買いましたので、２６ドルほどでした。
２人で蟹をお腹いっぱい食べましたので、満足！満足！
我が家のの鍋奉行は旦那様です。
皆で集まって鍋するときも、旦那様がいないと皆さん最後の雑炊がうまく出来ないと不満そうデス。
ケイジャン風にボイルの蟹も機会があったら紹介してくださいね。
東海岸のメイン州は、ロブスターが獲れますよね、鍋にしたらどうでしょうか？
我が家の旦那様、ロブスターの身はスチームして食べて、残った頭とか足は出汁にして、お味噌仕立てでつくってくれて食べます。
お互い長い在米生活になっていますけど、何とかやってこれたな～～～が本心です。
これからも宜しくお願いします。
なんておいしそうなお鍋なんでしょ～♪
アラスカキングクラブおいしいですよね。
たまに食べるけど、お値段がねえ・・・特に東海岸までは運賃かかりますから（笑）
クレソンはお鍋に入れるとおいしいですね。
私もよく入れますよ。
ああ、お鍋食べたくなってきた～
在米２０年ですか！なっがいですね～
って私も１８年なんですけど（爆）
とっても読み応えあるブログなんで、またおじゃまさせて下さいね。では～
ウチでの鍋奉行は私ですが、最後のオジヤは夫の担当。
COSTCOのカニ、値段も手頃でいいですよね。
ウチはケイジャン風にボイルして食べてます。
NY本格的に寒くなってきたので、鍋が美味しい季節に
なりました♪
蟹ほんとうまそうですね。食べたい。
ちなみコスコでその蟹のお値段はどのくらいなんでしょうか？
蟹にアレルギーがある人は聞いた事があるけどが、蟹が嫌いな方がいるんですね～～～。
じゃーriringaさんおひとりで外で食べるしかないんですね。
うむ～～～、一人で蟹は・・・・・・・・・・？！？！
仕事場のお友達が出来たら、ご一緒に如何ですか・・・・・・・・でもそれはそれで蟹の取り合いになっちゃいますかね。
蟹食べる時は、みんな無口になるって言いますよね。
たまらなくおいしそうです！！！
特に最後のかに雑炊・・・もうお口の中がかにを求めてます・・・。
でも非常に残念なことに、うちのダンナさまはかにが嫌いなんです。バカバカ。{face_naki/}
身だっておダシだっておいしいのに・・・。
かに食べたい病になっちゃいそうです
何とかお元気になられましたでしょうか？
ペットと云えども家族同然ですものね。
毎年実家から蟹？？？？・・・・・・・残念でしたね！
でも旦那様の実家には行かれるのですか？
蟹がダメなら他のもの・・・・・なんてね！
旦那様の北海道のご両親からは、はるばる昆布が届きます・・・・ありがたいことです。
我が家の旦那様、出身が福井県なんです。
結婚したら毎年、実家から蟹を送ってもらえる！
と期待していたのですが、彼の実家は山側で
蟹には縁が無い土地・・・。
あてが外れました。ショボン。
次はどんなお鍋がいいでしょうかね～～？
我が家は結構鍋料理多いです。
旦那様が作ってくれるから、楽チンできますし・・・・・・
しかし魚貝類の新鮮度がちょっといまいちなこともありますので・・・・・・・・・
でもこのかに鍋は皆さんに好評（アッメリカ人にも）で、私たちはサンクス・ギビングにあつまって”鍋パーティー”が恒例になっています。
利尻昆布の御出汁は本当に、お・い・し・い・の一言！！！
やはり日本に帰国したお友達が、同じようなこと言っていました。
『日本にも同じものあるけど、あんな量買ったら、マンションにいっぱいになっちゃうから・・・・・・・・、お友達と分け合わないといけないので、買うものが限定される』って。
こちらは湿度がない分、気温が下がると本当に体感温度が下がります。
鍋には最高の季節かな！
LAでは冷凍するために冷蔵庫に普通に入ったのに、日本の冷蔵庫には入りません。
う～ん、こんなところで日米の差を感じるとは…。
しかしかになべとは…日本より早めでうらやましいなあ。
体調なおったら食べたいです。
アメリカでならではの蟹のボりゅーム、アメリカならではの
クレソン、そして何故か日本、いや北海道ならではの
利尻昆布！そしてそれらが奏でたハーモニーである
雑炊！ あ～～、たまらん！
次のたまらんをお待ちしています。
やはりアラスカン・キングクラブが食べごたえあっていいと思います。
よく週末にCOSTCOで”蟹のブース”が出ていて、係りの人が計ってくれて渡してくれます。
”焼き蟹”も美味しいんですけど・・・・・・・・・・。
日本でいっぱい美味しいもの食べてきたようで羨ましい限りです。
日本からのブログ見ながら指を銜えていましたよ。
日本野菜はお値段高いので、適当にお安い野菜入れています。
普段のお鍋にはレタスやモヤシとかも入れますけど，蟹鍋のときは”カニ”だけを沢山入れて、お腹いっぱい食べる事にしています。
我が家はCOSTCOでかにを買っていますが、先日ミツワでズワイガニを売っていましたよ。
COSTCOで、アラスカン・キングクラブ。覚えておこっと。
うちもだんなは大の蟹好きです。それゆえか、彼の食べるペースがはやすぎて、こちらもついつい必死になっちゃいます。
寒くなってきましたよね。
鍋物、いいですね。 そして、カニ。 いいですよ。
さらにあとの雑炊なんて・・・ 何てことを・・・ 目の毒。
美味しい蟹をGETして、なべします。
へぇー、クレソン入れるんですね。
蟹はCOSTCOで買ってきます。
結構身が詰まっているので、美味しくいただけますよ！
アラスカン・キングクラブは特に身が大きいので食べ応えあるでしょう。
皆で集まる時はいつもこの”かに鍋”がメインになるんですけど、アメリカ人（日系二世）さんにもこの雑炊は好評で作り方教えてあげました。
（実際作るのは旦那様なんですけど・・・・・・エヘへ！！）
もう、言葉がないです。。 美味しそう過ぎます！！！
最後にお雑炊をいただくなんって、、まさに鍋でございますね。
こんな時間なのに、お腹が空いてきました。ぎゅるぎゅるぅ～～。。
カニ鍋の時には 、、flyfisherさんのお家の子供になりたい。