朝晩が１０℃前後にに冷え込んできたので、晩御飯は旦那様の出番です。我が家では、鍋料理は旦那様の仕事となっています。
今年の秋,最初の鍋は・・・・・
カニ鍋です！（私の大好物です）
（以下の写真拡大できます）
鍋の材料は、アラスカン・キングクラブ（タラバガニ）、
クレソン、白菜、ねぎ、エノキダケ
ダシは昆布（旦那様のお母様が送ってくれた、利尻昆布です）
みりん、醤油で味付けしてあります。
たっぷり鍋を楽しんだあとは・・・・・
雑炊です！
カニから出た旨みたっぷりのスープで作った雑炊は、お解かりと思いますが
本当に美味しかったです。
お腹いっぱいでしばらく動けませんでした！
満足！満足！
今年の秋,最初の鍋は・・・・・
カニ鍋です！（私の大好物です）
（以下の写真拡大できます）
鍋の材料は、アラスカン・キングクラブ（タラバガニ）、
クレソン、白菜、ねぎ、エノキダケ
ダシは昆布（旦那様のお母様が送ってくれた、利尻昆布です）
みりん、醤油で味付けしてあります。
たっぷり鍋を楽しんだあとは・・・・・
雑炊です！
カニから出た旨みたっぷりのスープで作った雑炊は、お解かりと思いますが
本当に美味しかったです。
お腹いっぱいでしばらく動けませんでした！
満足！満足！
もう、言葉がないです。。 美味しそう過ぎます！！！
最後にお雑炊をいただくなんって、、まさに鍋でございますね。
こんな時間なのに、お腹が空いてきました。ぎゅるぎゅるぅ～～。。
カニ鍋の時には 、、flyfisherさんのお家の子供になりたい。
蟹はCOSTCOで買ってきます。
結構身が詰まっているので、美味しくいただけますよ！
アラスカン・キングクラブは特に身が大きいので食べ応えあるでしょう。
皆で集まる時はいつもこの”かに鍋”がメインになるんですけど、アメリカ人（日系二世）さんにもこの雑炊は好評で作り方教えてあげました。
（実際作るのは旦那様なんですけど・・・・・・エヘへ！！）
寒くなってきましたよね。
鍋物、いいですね。 そして、カニ。 いいですよ。
さらにあとの雑炊なんて・・・ 何てことを・・・ 目の毒。
美味しい蟹をGETして、なべします。
へぇー、クレソン入れるんですね。
COSTCOで、アラスカン・キングクラブ。覚えておこっと。
うちもだんなは大の蟹好きです。それゆえか、彼の食べるペースがはやすぎて、こちらもついつい必死になっちゃいます。
日本でいっぱい美味しいもの食べてきたようで羨ましい限りです。
日本からのブログ見ながら指を銜えていましたよ。
日本野菜はお値段高いので、適当にお安い野菜入れています。
普段のお鍋にはレタスやモヤシとかも入れますけど，蟹鍋のときは”カニ”だけを沢山入れて、お腹いっぱい食べる事にしています。
我が家はCOSTCOでかにを買っていますが、先日ミツワでズワイガニを売っていましたよ。
やはりアラスカン・キングクラブが食べごたえあっていいと思います。
よく週末にCOSTCOで”蟹のブース”が出ていて、係りの人が計ってくれて渡してくれます。
”焼き蟹”も美味しいんですけど・・・・・・・・・・。
アメリカでならではの蟹のボりゅーム、アメリカならではの
クレソン、そして何故か日本、いや北海道ならではの
利尻昆布！そしてそれらが奏でたハーモニーである
雑炊！ あ～～、たまらん！
次のたまらんをお待ちしています。
LAでは冷凍するために冷蔵庫に普通に入ったのに、日本の冷蔵庫には入りません。
う～ん、こんなところで日米の差を感じるとは…。
しかしかになべとは…日本より早めでうらやましいなあ。
体調なおったら食べたいです。
次はどんなお鍋がいいでしょうかね～～？
我が家は結構鍋料理多いです。
旦那様が作ってくれるから、楽チンできますし・・・・・・
しかし魚貝類の新鮮度がちょっといまいちなこともありますので・・・・・・・・・
でもこのかに鍋は皆さんに好評（アッメリカ人にも）で、私たちはサンクス・ギビングにあつまって”鍋パーティー”が恒例になっています。
利尻昆布の御出汁は本当に、お・い・し・い・の一言！！！
やはり日本に帰国したお友達が、同じようなこと言っていました。
『日本にも同じものあるけど、あんな量買ったら、マンションにいっぱいになっちゃうから・・・・・・・・、お友達と分け合わないといけないので、買うものが限定される』って。
こちらは湿度がない分、気温が下がると本当に体感温度が下がります。
鍋には最高の季節かな！
我が家の旦那様、出身が福井県なんです。
結婚したら毎年、実家から蟹を送ってもらえる！
と期待していたのですが、彼の実家は山側で
蟹には縁が無い土地・・・。
あてが外れました。ショボン。