今夜はふーちゃんぷるー

沖縄では定番のふーちゃんぷるーを作った。




車麩と野菜とポークランチョンミートの炒めもの。

彩りに人参とかを入れればよかったんだけど・・・

車麩は乾物、ポークランチョンミートは缶詰、野菜は冷蔵庫の残り物。

と、家にあるもので作れる手軽なところが沖縄らしい。

なんたって、台風とかが来れば数日は家から出られないしね～

困った時のふーちゃんぷるーってカンジかな？

味付けは「ほんだし」で作る人が多いと思う。

わが家は「ほんだし」に「沖縄そばだし」を混ぜて作ったけど、おいしくできたよ！