豆ご飯の季節です。 2006年03月16日 | ご飯だよ グリンピースご飯 豆は別茹で,ご飯に「さや」を入れて炊くんですって １．昆布10cmは左右に細かい切れ目を入れる。 ２．米３合に１の昆布,酒大１,塩小さじ１.５と グリンピースをむいた「さや」を米の上にのせて炊く ３．豆は少量の水で塩茹で５～６分くらいかな。 煮えたらさめるまで湯を捨てずに豆に煮汁をしみこませる。 ４．ご飯が炊けたら「さや」を取り除いて ３の豆の水分をきって混ぜ合わせる。 ★ 保温はしない方が豆の色がいいですよ。 材料 米：３合 皮つきグリンピース： ２パックくらい
鮭がおいしいですよ。 2006年03月13日 | ご飯だよ 鮭の混ぜご飯 おいしい昆布ご飯が炊ければＯＫ １．昆布15cmは左右に細かい切れ目を入れる。 ２．米４合を昆布,酒大１,塩小さじ２を入れて炊く。 ３．生鮭（トラウトサーモン）３切れは塩小１をなすりつけて焼く。 ４．焼いた鮭は小さくほぐし ５．炊けた昆布ご飯としその千切りを混ぜる。 ６．器に盛り付けいくらを乗せて出来上がり。 材料 米：４合 生鮭：３切れ 大葉：10枚 いくら：１～２パック
