梅雨明け後の日常 梅干し＆素麺バイキング

　長い梅雨が終わったと思ったら、毎日暑い日が続いています。
　皆様、いかがお過ごしでしょうか。

　８月後半に先生のお宅に伺うので、茶箱の点前を復習中です。
茶箱
https://blog.goo.ne.jp/m-tamago/e/e7ebb9d1802bdbf78fde6c4ac3e8aa28

　子供は夏休みに入りましたが、コロナ感染者も増えてきたのもあり、
遠出はできないし、暑いので外遊びも微妙だし、
屋内施設は換気問題もあったりで、外出できずに自宅で過ごしています。
　まあ、宿題も沢山あるので、頑張ってもらいましょう。


　ずーっと干さなければと気になっていた梅を干すことができました。
月曜日から干し始めて、無事三日三晩、明日には干しあがりそうです！
今年も美味しい梅干しが食べられるう。




　先日、冷やし素麺をご紹介しましたが
https://blog.goo.ne.jp/m-tamago/e/a9e10d4869fbc032d163b496f77efdaa
　
　
　昨日のお昼は、主人が自宅にいたので、素麺バイキングにしました。



　とろろが食べたかったので、とろろを擦って、ネギや大葉、キムチ、梅干し（義母特製）、
オクラ、ゴマ、のりなど薬味を各種、
残り物の揚げ物と、モヤシのナムル、豆サラダを並べてみました。
　あとは、各自のお椀に麺つゆを準備して、好きなものを好きなだけ。
　自分で好きなものをとる、普段とちょっと違うだけで新鮮で、ランチも楽しいひとときに。


　そして、今日のお昼は、残り物の素麺で、ツナパスタ風素麺にしてみました。
昨晩テレビでやっていた一品を早速まねっこ。
　素麺にオリーブオイル、しょうゆ、黒コショウ、ツナ缶（油ごと全部）を入れてまぜまぜするだけ。
最後にレモン汁をお好みでかけて、出来上がり。
　これまた残り物の大葉があったので、乗せてみました。
　さっぱりとして、でも、昨日とまた味が違って美味しかったです。



　素麺は今夏ブームだそうですが、我が家でもいろんな味に変身してくれて、ブームです。


　そして、今朝、主人のお弁当に入れたフルーツ缶詰の残りで寒天八朔ゼリー作り。



　熱湯に粉寒天と少々砂糖を入れてまぜまぜ、
　缶詰シロップと残った八朔、オレンジジュースを入れて更にまぜまぜ
　冷蔵庫で冷やして出来上がり！　簡単でおいしいヘルシーゼリーができました。


　そんなわけで、我が家はおうち時間が増えたことによって、食い気に溢れております。
　健康診断で体重増の事実を突きつけられたのに、ああ、どうしよう、と思いながらも
食べております。意志弱し。