今夜の夕食の準備で、微妙に残っている豚こま肉があったので、豚汁を作ろうと思い立ちました。
だがしかし、食材が微妙に不足。
豚汁の定義って何だろうか？と思いつつ、家にある食材だけで作ってみました。
そして出来上がった豚汁は、豚汁もどきでした(悲)
豚汁って、豚肉と野菜類が入った味噌汁だと思っていたのですが、違いました。
私が今回入れた具は、豚肉、しょうが、人参、長ネギ、油揚げでした。
里芋は剥くのが面倒になって入れなかったし、ゴボウとこんにゃくはなかったので省略。
こうやって手を抜くと「もどき料理」にしかならないんだな、とよく理解できました。
