今年は何だか機会を逃し、やっとありつけました♪
夏だけの限定の味、新子ちゃん！
もうそんな時期ですよ！
新子とはソウダガツオの子供のお刺身です
メジカともいいます
高知県内でも、
この新子ちゃんを昔から食べてたのは須崎周辺らしいですよ！
新鮮なお刺身が常に食べれる須崎でも、この時期の新子ちゃんには何だか皆がソワソワします(笑)
新子ちゃんにはお醤油に仏手柑(ぶしゅかん)をたっぷり絞って食べますよ！
この今年初めての新子は実家で母が下ろしたやつを頂きました！
私も１本下ろしましたが、う～ん…な出来で…(笑)
須崎の醤油屋の女将として、
そろそろ本気で「下ろせる女」にならねばなりません(笑)
にしても！14時の魚市場に上がった新鮮な新子は、身がグミグミして本当に美味しい！
実家で新子を食べると、必ず上のお写真のようなフォーメーション(笑)
か弱い新子ちゃんの為にアイスノン枕の上に並べてあげ、
リュウキュウ(はすいも)がお刺身のケン代わり。
仏手柑を半分に切ったやつをこれでもか！って(笑)
お刺身大好きもうすぐ５歳長女も、
これは美味しい、と大人食いしてました(笑)
高知ー須崎間の高速は只今無料ですから、このご機会！
須崎まで新子ちゃんを食べに起こし下さいませ！
９月４・５日は恒例の『新子祭り』も行われますよ！
順位が劇下がり…涙。
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