キノコ食べた男性嘔吐

キノコ食べた男性嘔吐＝裏山で採取、「俗説に注意を」－埼玉(時事通信) - goo ニュース

毎年この時期になると決まってニュースになるのがキノコによる中毒。
調べてみたら年に相当数の被害が発生しているらしい。
実際、死に至るケースは年に数人程度だそうだ。しかし、
これだけキノコ中毒について世間一般に認識されてるにもかかわらず
毎年増加傾向にあるのは何故なんだろう？

自信過剰？？地味な色・カタチだったからとか、虫が食べていたから？
なんとも頼りない自己判断で食用キノコを見分けてるのだったら
自殺行為ですよね。
今回のケースも被害者には気の毒ですが、いくら自宅の裏山で採れたからって、
そのキノコが安全かどうかなんて判らないと思うんだけど。
ちゃんと鑑別できる方だったらこの発言は甚だ失礼ですが。

日本には5,000種類ほどのキノコがあって、
そのうち中毒を起こすキノコは約50種類程度だそうで、
この比率なら以外と当たらないように思えるが
キノコに限って、そんな甘い考えは通用しなさそうだ。

まして昔からキノコにまつわるデタラメな迷信が多すぎる事も
キノコ中毒を起こしやすくしているのかもしれない。

ちなみに以下の話は昔からの迷信でデタラメだそうです

縦に裂けるキノコは食べられる。
色の鮮明なものは毒で、おとなしい色のものは食べられる。
ナスと煮れば中毒は起こらない。
塩漬けにすれば食べられる。
虫に食われていれば食べられる。
煮汁の中に銀サジを入れて黒変するものは食べられない。
油で炒めれば食べられる。
乾燥すれば食べられる。