いつも楽しみに訪問させていただいてるブログに
『お鍋の中から』を運営してらっしゃるキミコさまのブログがあるのですが
（美味しいお料理を作ってらっしゃっる素敵なブロガーさん）
今週投稿された記事に
えのき茸を使って簡単に出来る佃煮レシピがありまして＾＾
簡単に出来るということなら僕でも出来るかなっ＾＾と
さっそくエノキの佃煮作りに挑戦してみました。＾＾/
書かれていたとおり確かに 今の時期 きのこ類が安かった＾＾
えのき茸ハーフ＠４８円 １個では少なかろうと×２＝９６円
ということで２パック買ってきました。（記事の中では３パックでしたが＾＾；）
お鍋に好みのサイズに切ったエノキをほぐしながら入れて
酒と醤油それぞれ大さじ２杯を目安にかけて＾＾
他には何も加えず
強火で１分、周りにエノキの水分が出てきたら更に１分
すると もう出来上がり＾＾
お皿に移してみました＾＾
炒めかたにムラがあるのは愛嬌で勘弁を＾＾；
それでも
小皿に盛ってみると ほれ＾＾
ねっ
美味しそうでしょ＾＾ｖ って、めっちゃ お上品な盛り方ですが
味が薄かったので麺つゆのもとを少々加えてみましたが
たしかに美味い。これなら出来合いの製品を買うこともないですね＾＾
酒のつまみにも合うし簡単に出来るのが一番＾＾
キミコさん おおきに＾＾ｖ
