夏野菜

夫の作った夏野菜は無農薬にて葉っぱが虫に食われてレース状になっています

でも薬を使わない分体には良いと、、、大きく成る前の間引きした大根の子供？です

＊20日カブは多ねまきしてから20日で食べられる優れもの

　　色鮮やかなのでサラダや漬物に最高

そんな素材を使ってヘルシー＆創作の　1品をいや4品を作ってみました～～。

＊すりおろしニンニクとゴマ油にベースにダイコン葉、ニンジン、キノコ、お肉、を混ぜ昆布だしで味付けしました

　　夏バテ予防にはサイコウ！ですよ

 

＊これもすりおろしにんにくを使って、サラダ油で干ししらすをカラット炒め大根葉を入れたものです

　干ししらすの塩分が効いているのでそれだけで十分美味しいです、釜揚げしらすも残っていたので少々入れてみました

 

＊味噌汁には豆腐＆油揚げ＆大根葉、朝の目覚めにもってこいです

 

＊赤かぶはキュウリ、セロリと一緒にかん麹漬けにしました、サラダ感覚で食べられるので便利です

たった2種類の野菜でもアレンジすると別物に変身するので嬉しいですネ

てなことで我が家の変身野菜でした～～～～。