先日、のりの佃煮のおみやをいただきました。
とっても美味しくて、ご飯がすすむこと、すすむこと！
我が家にものりがたくさんあるのです。
毎年、年末にまとめ買いします。
早く新しいのりを食べた～いのですが、前年のものがまだ残っているのです。
のりの佃煮のおみやにヒントを得て、
レンジで簡単にできるのりの佃煮、作ってみました。
ほんの１５分くらいで作れました。
そしてアレンジに花かつおを１０g位入れたら、まあまあ満足な味になりました。
材料
のり５枚、さとう、しょうゆ、みりん、花かつお
作り方
のりは細かくくずしてどんぶりに入れて、水と酒各５０㏄に１０分浸し箸でよくかき混ぜ、レンジで１分半加熱。
レンジから取り出し、しょうゆ２５㏄、砂糖大さじ１強、みりん大さじ１を加えてよくかき混ぜ３分加熱。
レンジから取り出し、さらに２分よくかき混ぜる。
冷蔵庫で１週間から１０日ほど保存がきくそうです。
私はこちらを参考にしました。