めざせ！梅干し

今年は梅干しに初挑戦！！

いろんなところで宣言したおかげで、母から梅干しの作り方が掲載された新聞の切り抜きが届くほどに。驚きと出来上がりの味見狙いと、みんなの反応は様々。宣言したからには、しっかり作りますよ～。とはいえ今年は１キロと弱腰ですが。。

覚書も兼ねて出来上がりまでを報告していきますね。


【今日揃えたもの】
・梅（１キロ・熟れたもの）
・ふきん
・爪楊枝
・ボウルなど
・網など
・キッチンペーパー

【今日の梅仕事】
梅を洗ってたっぷりのお水を入れたボウルなどに３～４時間くらいつけます。
ふきんで１個づつ丁寧に拭いて、ヘタを爪楊枝でとります。
網などにキッチンペーパーをしいて、梅をならべ、一晩乾かします。