明日も輝いて(まるんちへようこそ!)

写真付きで日記や趣味を書くならgooブログ

暖かい師走の一日

2009-12-12 | 日記

今日はなんて暖かい日なのでしょう!
昨日は冷たい雨が一日中降っていて肌寒かったのに
お天気予報で言っていたとおり
風もなく穏やかな暖かい一日になりました。

今日は群馬まで
数年前、私が置き忘れたバックを届けて下さった方のところまでお礼に
置き忘れたのに気付いた時は生きた心地がしなかった!
それが届けられていたときの嬉しさ!
世の中、捨てたものでもない!って感謝の気持ちでいっぱいになった
一度お目に掛かってお礼が言いたくて
群馬まで行ってきました
残念ながら、当人にはお会いすることが出来ませんでしたけど
ご主人にお会いして来ました


その後、桐生の織物センターに立ち寄って帰途へ
藤岡の道の駅で食べた手打ちうどんが美味しかった
あわび茸の天ぷら、歯ごたえがあって美味しいね
マイタケよりいけますね、あわび茸

明日は山の会の忘年登山
お鍋の材料の準備もあるので急いで帰宅
お料理に取りかかりました
明日は寒くなりそう、空気も澄んで
山の景色が素晴らしいことでしょう!


ユズ巻きダイコン

2009-12-12 | 食・レシピ

お正月用のゆず巻きダイコン

  1. ダイコンをスライスしてしんなりするまで干す
  2. ゆずの皮の部分だけを千切りにして、干してしんなりしたダイコンで巻く
  3. もう一度、干します

P1000974

ゆずを巻き終わったところ
良く干して保存する
お正月には戻して甘酢漬けにする
ゆずの実の部分は、リンゴを刻んだものと一緒に蜂蜜とグラニュー糖で漬け込みました
ジャムを作るより手軽で美味しいの
ゆずの種は焼酎に漬け込んで化粧水代わりに(手荒れ予防に便利よ