今年は大根が採れすぎ
９月以降、ほどよい雨と温度に恵まれたのね
もちろん手入れもみんなで良くしたのよ
数えられないくらいの本数ができました
青首大根と三浦大根
袋入りの種を全部蒔いたから、それはそれは相当な数
それに赤カブも大きくなりました
赤カブ
今年は麹漬けにしてみようかな？
畑仲間と相談して
それでは大根はたくわん漬けにしましょう
ということになって
今日は大根を８０本
車で二往復して収穫
きれいに洗って干しました
みごとに大根が並びました
ご近所にもお裾分けして
それでもまだ残っているね
どんどん太くなってしまうし
今がちょうど食べ頃なの
この乾燥している時に
切り干し大根や割干し大根にしなくっちゃ
リスのように保存食作り
さあ、頑張ろう