寒い冬を乗り越えて
畑の京菜が青々と伸び出してきた
もったいないし
お料理しないとネ
枯れ葉をきれいに取り除いて
白菜、人参も刻んで入れて
塩こうじと浅漬けの素で一夜漬け
美味しいです！
土手にはからし菜が伸び出した！
この時期のからし菜は茎の部分が美味しい！
これはちょっと強めの塩で
昆布と唐辛子を入れて
ちょっとふすべてから漬け込むと美味しいね
畑のかき菜は今年ちょっと不作
それでもこれから暖かくなると伸びて来ることでしょう
残っている小松菜や巻かなかった白菜も
菜の花をいただくことにしましょうネ
楽しみな春の恵み