プルーンのワイン煮

あっ大変！　　プルーンのワイン煮を　昨日食べてしまっていた。

ゆうべ　作るつもりだったのに寝ちゃったんだ　おかあさんは。

朝食の　ヨーグルトに入れるのに早く作らなくちゃ。

プルーンのワイン煮

プルーンは　くだもの屋さんのプルーン
無添加、種抜き、大粒。　　油でコーティングされていなくて　柔らかい。

①　鍋にプルーンを入れる。


②　ワインを　プルーンがひたひたにかぶる様に　注ぐ。


③　弱火～中火でかきまぜながら　プルーンの形が崩れるまで煮る。


④　今日は、いつも入れる「柿酢」と「黒酢」が切れていたので、
　　　　あるものだけで、「シークヮーサー」「ブルーベリー黒酢」「ハチミツ」を入れる。



　　　　お酢たちは　５０cc～１００ccくらい。　とろみ加減を調節できます。
　　　　酸味が飛んで　甘味が増すよ。
　　　　だから、ハチミツは　少し。


さあ、出来上がり。


今日は、ブルーベリーの代わりに　マンゴーが入ってるよ。
お父さん、おいしいよ。