キュウリが沢山採れたので
キュウリのキュウちゃんを作りました。
キュウリ１キログラムを ５ミリグラムの大きさに輪切りにし
塩を振ってしばらく置き 水気を絞る
つけ汁を作る
ショウガを千切りに(多い方が美味しい)
たぎらせる
絞ったキュウリを漬け込む
冷えてから もう一度つけ汁をたぎらせ
キュウリを 漬け込むと味がしっかりつく。
出来上がり
食感よく ポリポリと
味もしっかりしていて Tお兄ちゃんも喜んで持って帰ったよ。
クラちゃんママが
パソコンのイーセットの更新に来てくれていたので
夕食を一緒に
美味しいねって 言ってもらったので
お土産にも。
もうなくなっちゃった。
また作らなきゃね。
キュウリのキュウちゃん！
暑さを吹き飛ばす 美味しさだね。
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この時期ならではですね。
ごはんが進みそうです。
美味しいでしょうねぇ。
これは「ご飯がすすむ」のは
間違いないですな^ ^
応援ぽち
白菜と茄子の漬物が
特に好きなんですよねぇ。
お漬物をアテにして
お酒を飲むこともありますわ。
応援ぽち
きゅうりのきゅうちゃん、
いいですね～～～～
すごくおいしそう(*^-^*)
今年はキュウリが沢山採れて
キュウちゃんを２回も作ることができました。
食が進みますね。
自家製のお漬物は好きなように食べられて良いですね。
白菜、茄子、大根などそれぞれの旬のものをつけるから
特別美味しいですよね。
今年は雨が沢山降ったからでしょうか
キュウリがとてもたくさん採れて
お漬物作りに最適でした。
ご飯を食べすぎそうで 大変です(笑)