よく好んで、youtube の動画を見ていて、今更ながら感心するのは、日本には和食という強い「味方」があったのだなあと。
ほんとうに今更なんですね。情けないし、無知でした。
「和食」という、ヘルシーで、何より美味で見た目にも美しく、そのうえに食べて美味しくて・・・という世界に誇る、「和食」の凄さの一端を今日味わいました。
お刺身、美味しかったなあ。
新鮮な生魚をいただくことのぜいたくさ、ちょっぴり味わいましたよ。
世界中の人々が日本に来られて、日本人の親切なおもてなしに感動したとしても、さらに強い味方、そう、ぼくたち日本人には、和食という強い見方があったのだなあと・・・体験いたしました。
これまで70年も生きてきて、和食の何千回もいただいてきましたが、
ううむ、やっぱりうまいですねえ。
日本には和食がある。心強い味方です。
なかでも、イカのお刺身が美味しかったなあ。
安全が一日も早く保証され、安心して旅行もオーケーとなった日には、世界中から多くの観光客がお見えになられて、日本の観光を楽しんでいただきたいなあ・・・そんな風になることを願うばかりです。
フォト・文 石郷岡まさお
