安中と書いて、「あんなか」と読む群馬県安中市です。
群馬は畜産が盛んなためでしょうか。
トンカツ屋が非常に多いことで、地元では知られています。
とりわけ、ソースカツ丼は桐生や前橋に多くの有名店があります。
揚げたトンカツにソースを絡ませ、どんぶり飯の上にのせたものをソースカツ丼と呼びます。
群馬県内でもキャベツを敷いてから、カツをのせる場合もあります。
つまり、足利、群馬ではカツを鶏卵でとじたのを単に「カツ丼」。
ソースを絡ませ、ご飯の上に敷いたキャベツののせたものを「ソースカツ丼」と使い分けています。
・・・以上を踏まえて。
安中市には少し変わったソースカツ丼を提供する群馬では知られた有名店があります。
ろうばいの郷から車で２０分くらいでしょうか。
その有名なお店は、「板鼻館」。
板鼻館では有名な「タルタルカツ丼」を食べることが出来ます。
以前からずっと気になっていた、板鼻館のタルタルカツ丼です。
「タルタルカツ丼のお召し上がり方」だって。
レシピがあります。
まずは、タルタルソースの素とお新香が出て来ました。
もんじゃ焼用のしゃもじで自分好みに混ぜて待つらしい。。。
タルタルソースの出来上がり～♪
創業１００年以上。どんぶりに「板鼻館」と書いてあって重厚感がありますね。
ジャン！ ジャジャーン！
これがソースカツ丼です。
カツやごご飯が冷めないように、タルタルソースは少しづつかけるんだって、愛ちゃん。
量もちょうど良くて、さっぱり目です。
女性でも残すことなく、平らげられるボリュームです。
甘めに煮たカツの下に同じく甘めに煮込んだ玉ねぎがのってました。
群馬、軽井沢方面にお越しの際はぜひ安中の板鼻館に足を運んでくださいね。
安中市「ろうばいの郷」の風景も次回で最終回になります。
高崎、前橋に寄って、足利に帰った愛ちゃんの２０１７年最初のお出かけでした。
安中市と高崎市の風景で、このシリーズも最終回です。
群馬の風景に長いことお付き合いいただき、ありがとうございました。
次回、最終回をお楽しみに～♪
いつも応援ありがとうございます
歴史と文化と花のまち「愛ちゃんスマイル♪」が咲くまち足利です
豊かな自然と歴史に包まれて ひとが輝く安らぎのまち
早春の梅香る郷 温泉マーク発祥の地 群馬県 安中市です
「板鼻館」（いたはなかん）
歴史は長く、江戸時代に中山道板鼻宿に、旅籠「角菱屋」として創業。
その後明治時代に「板鼻館」と改名し、料理店として営業 しております。
現在は4代つづくかつ丼が板鼻館の代名詞となっております。
昔から受け継がれてきた、絶品のかつ丼を是非ご賞味くださいませ。
【所在地】群馬県安中市板鼻2丁目4-36
【営業時間】ＡＭ１１：００～ＰＭ２：３０
ＰＭ４：３０～ＰＭ８：００
【定休日】月曜日
【ＴＥＬ】０２７－３８２－５４０３
【ＦＡＸ】０２７－３８１－０３０５
（公式ホームページより抜粋）
