初夏の贈り物

梅雨の晴れ間穏やかな一日でしたね。
我が家の庭先農園のラズベリーも毎日片手に収まるほどの
恵みを与えてくれています。
もう少ししたらブラックベリーも熟し始めます。楽しみ♪

母の友人さんから自家菜園で採れた“新玉ねぎ”を
たくさん頂きましたので、たっぷり使ってキッシュを焼きました。



新玉ねぎと空豆のキッシュ



１個半の新玉ねぎと空豆、ツナ、パプリカを入れてチーズもたっぷり。
軽く炒めてから入れた玉ねぎの甘いこと！
手前味噌ですが美味しかったです。

たくさん出来るから姉家族にお裾分けしようと思ったのに
姉以外は空豆嫌いとのこと・・・しょぼーん。
でも美味しいからきっとすぐ食べきってしまいそう。



パイ皮の残りはおやつ用に、ピーナッツバターを塗って
バナナを乗せシナモンシュガーを降りかけたテキトーパイに（笑