冷蔵庫にあった、トマト、ピーマン、しめじ、茄子を適当に切って、器に入れて電子レンジで加熱。水分を切り(それも取っておく)卵と創味シャンタンを混ぜて焼く。野菜から出た水分にも創味シャンタンと片栗粉を混ぜ、かき混ぜながら電子レンジで加熱して餡を作る。焼けた卵を器に盛り餡をかける。最近ちょっと料理面倒くなってる…
