◯揚げ・焼き浸し茄子を１口大に切り、片栗粉を付けて揚げる。切ったピーマンはオーブントースターで焼いておく。茄子とピーマンを合わせて、ポン酢を回しかけ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。◯オクラを電子レンジで加熱して、鰹節とお醤油で。後はホタテのお刺身と鶏せせりの塩コショウ焼き
