豆腐ハンバーグのつもりで朝から準備していたけど、買い物に行ったらお刺身用のカツオの柵が330円で売られていたので衝動買いしてしまう…
◯カツオのたたき
カツオの表面をバーナーで炙って切る
パセリ・ニンニク・生姜を薬味にする
◯豆腐ハンバーグ
合い挽き肉・豆腐・レンチンした玉ねぎ・卵・パン粉・塩・胡椒・ナツメグを混ぜ合わせて焼く
◯茄子の煮浸し
皮目に切り込みを入れた茄子をレンジで加熱して針生姜・白だし・めんつゆと混ぜる
◯豆ご飯
義父の好物だったのでシーズンに一度は炊いてお供えする
と、前日からの味噌マヨネーズ和え
