2022.7.25(月)美の壺「青と白の粋 染付(そめつけ)の器」 <File.543>
京都の骨とう店イチオシの染付「古伊万里」。その魅力とは?
食器店店主・刀根弥生さんお気に入りの現代作家の染付。夏にぴったりな料理との取り合わせを紹介!
中国・明時代末期のある期間にだけ作られた、謎多き「古染付」とは?
今大人気の陶芸家・村田森さんが緻密に作り出す青
染付に思いを込める、京都の夏の茶会
ロンドンでも話題の陶芸家・藤吉憲典さんが描く、伝統とモダンをあわせた斬新な試み!
壺①:万人を魅了する2色の世界
壺②:ここにしかない青をめざして
壺③:意匠の中に思いあり
【出演】草刈正雄,村田森(陶芸家),藤吉憲典(陶芸家)
【語り】木村多江
(EPGから引用)
←2022.6.10(金)←2021.7.16(金)←2021.7.2(金)
2022.7.24(日)美の壺・選「日々を潤す ビール」 <File.481>
注ぎの名人が作り出す、極上の泡。注ぎ方を変えるだけで、同じビールが全く違った印象に!
まるで宝石箱!味わいを追求した先に生まれた、色とりどりの「エールビール」
世界が驚いた、「黄金色のビール」誕生秘話
世界大会で金賞受賞のアメリカ人醸造家が静岡で作る、香り高きビールとは!?
世界各国のビールと絶品料理を組み合わせた「ペアリング」で新たな魅力が!
日々を潤すビールの奥深い魅力に迫る!
【泡】
見た目・口あたり・喉越し→味わい
壺①:泡を制してビールを制す
【色】
ビール造りは古代メソポタミア文明から始まった
黒・褐色→黄金色”ピルスナー(チョコ)”
エールビール”6%の黒い麦芽”
壺②:グラスの中に輝く魅惑の色彩
【香り】
ホップの毬花(きゅうか)
壺③:香りで広げる、新たな楽しみ
ビールの種類によってグラスを選択
(草刈)とりあえずビールって言わないからな....
【出演】草刈正雄,日本ビール文化研究会理事顧問:端田晶,【語り】木村多江
(EPGから引用)
←2021.9.12(日)←2020.7.3(金)←2019.9.15(日)←2019.8.9(金)←2020.7.3(金)
2022.7.23(土)美の壺スペシャル「日本の温泉」
湯の国・ニッポンが誇る「温泉」のツボを大特集!
大分・別府で温泉三昧!五感で楽しむ泥湯?砂湯?地獄??
東北・秋田の「秘湯」では雪見の露天風呂に囲炉裏にお鍋!豪雪でも人気のわけとは?
源泉を守る「湯守」に密着!冬の福島、命がけの作業は必見!
「建築」も見どころ!佐賀・武雄の竜宮城VS長野・上諏訪のカルロビバリ?
俳優・木村多江が読む「温泉文学」の旅。草刈邸は温泉旅館に?90分拡大スペシャル
壺①:湯につかり 湯に遊ぶ
壺②:温泉には 雪がよく似合う
壺③:別世界へいざなう温泉建築
壺④:お湯の湧くところに 人あり
【出演】(俳優)草刈正雄,(俳優)六角精児,(俳優)木村多江,(温泉の達人)指原勇,(別府大学学長)飯沼賢司,
(湯の花職人)山口裕之,(温泉宿会長)佐藤和志,(湯守)武田喜代治,(武雄温泉の語り部)岸川日出男,
(建築家・建築史家)藤森照信
【語り】木村多江
(EPGから引用)
←2022.5.6(金)
2022.7.22(金)美の壺「いざ鎌倉 武士たちの美意識」 <File.562>
世界遺産・厳島神社の貴重な大鎧(おおよろい)。
そこには雅でかわいらしい桜模様
甲冑(かっちゅう)師が語る、貴族文化に憧れた武士の鎧(よろい)ファッションとは?
義経・弁慶・巴御前が奉納したとされる薙刀(なぎなた)
鎌倉時代から伝わる秘伝の薙刀(なぎなた)術
北条政子奉納と伝わる豪華な手箱を特別公開!人間国宝が手箱の技術を読み解く!
草刈正雄邸には、刀剣の化身・三日月宗近!
【出演】草刈正雄,(三日月宗近)鈴木拡樹.(蒔絵 人間国宝)室瀬和美,(甲冑師)西岡文夫,
(直元流大長刀術宗家)矢吹裕二
【語り】木村多江
(EPGから引用)
2022.7.22(金)美の壺「スイーツの芸術 パフェ」 <File.538>
「起承転結」を計算しつくした「イチゴのパフェ」
500以上独創的なパフェを考案した気鋭のシェフが作るブーケのような「リンゴのパフェ」
まるで苔(こけ)むした庭!季語から発想する「和テイストのパフェ」
料理研究家・大原千鶴さん行きつけ洋菓子店の「チョコパフェ」は温かいソースで味と香りに驚きの変化が!
お酒と合わせて楽しむ「夜パフェ」の魅力
前川泰之さんふんする“パフェ好きの幽霊”の物語に涙腺崩壊?!
壺①:グラスに込めた物語
壺②:新たな世界を生み出す
壺③:合わせて楽しむ
【出演】草刈正雄,大原千鶴(料理研究家),藤田統三(シェフ・イタリア菓子歴史研究家),小関智子(パティシエ),
森郁磨(シェフ),中野慎太郎(シェフパティシエ),垣本晃宏(ショコラティエ),延命寺美也(パティシエ)
【語り】木村多江
(EPGから引用)
←2022.7.8(金)←2021.5.22(土)←2021.5.14(金)