三ツ境で洋食

さて今回は、相鉄ライフ４階の「銀座フランス屋」で洋食だ。街なかの普通の住居で洋食の店を出す。という話をよく聞くが、それも周辺住民の行動性向をよく調べなければ、なかなか採算をとるのは難しい。一時期、できたてパンの販売が好調で、その好調さを受けて、街なかの住宅地の一角にパン屋ができたり、某有名パティシエのもとで修行していたなどという触れ込みでケーキ屋ができたりした。ところが、食品というのは新鮮さが売り . . . 本文を読む