こしひかり

どんなにジタバタしても、家庭菜園で米は作れない。 人が代を重ねてきたのと同じぐらい、米は大陸から日本に伝播して以来、営々と作付けを重ねてきた。 今のお米を籾のまま、庭や畑に蒔こうとそう簡単に生えはしないし、たとえ田圃に蒔いても放っておけば、稲穂は稔らない。 貴重な米、それも本場中の本場、新潟県魚沼から送られてきた。 代々守り続けてきた田圃で、それも長男が家を継ぐということを繰り返して、米を守って . . . 本文を読む