抹茶・一保堂

抹茶がほとんど習慣化してしまい、わざわざ横浜高島屋の地下にある一保堂まで出かけて、抹茶を買っている。 最初のうちは、なんでも同じと思って、町なかで見かけたお茶屋さんかスーパーマーケットで買っていた。 そのときは、甘いお菓子があったときだけ、茶を点てる。 缶のフタを開けると、固まっていたり、妙に白っぽかったり、香りがなかったり、どちらかというと茶は、菓子の甘さを際立たせる脇役にほかならないと考えてい . . . 本文を読む