ボージョレ・ヌヴォーの日に

今日は、１１月の第３木曜日＝ボージョレ・ヌヴォーの日だ。ボージョレ・ヌヴォーとは、フランスのブルゴーニュ地方のボジョレーで生産される試飲用新酒仕様の赤ワインのこと。むかし、新酒を早く出すことで市場を確保しようと、競い合いがエスカレートし、十分出来上がっていないワインを出荷するようになって市場が混乱したため、出荷する解禁日を設けたのがはじまり。解禁日は、現地時間を基準とするので、日付変更線の関係から . . . 本文を読む