オーシャンテラスでディナー＜11月＞

ミレーニア勝浦に移住が可能となるまでに、隣接するホテルブルーベリーヒルに宿泊を繰り返していたので、ホテル敷地内にあるオーシャンテラスでディナーを楽しむことが習慣になってしまった。
とはいえ、今となっては、宿泊者ではなく外来者という立場である以上、旧知のスタッフならＯＫしてくれるものの、最近、予約電話で断られることが増えてきたのは、スタッフが入れ替わっているのかもしれません。

さて、今月のコースメニューは・・・

鮮魚（まぐろ）のタルタル　きのこのマリネ添え


人参のポタージュ


パン。もう、厨房で作らず、外から仕入れているらしいけど、最近、柔らかくていい感じ。


サーモンのムニエル　白葱のクリームソース


ハーブ鶏もも肉のポワレ　ソース。ディヤブル


りんごのタルト　アイスクリーム添え

ところで、久々にサルのグループを見かけました。
ミレーニアに隣接する地元業者が造成した別荘地の中の、来訪者がなく荒れ始めた建物に遊びに来たようです。
目を合わせたとたん（下写真をクリック）に、姿を消しました。