今日のお持ち帰りは

甘夏をすべて収獲しました。

虫食いが多くなる前に・・・

そう言えば、何個あったのか数えるのを忘れていました。

だいたいで50個くらいですかね～。

10日間ほど暗い部屋で寝かせておきましょう。

少しは甘くなると思います。

 

たったの一週間で、私の背丈を越えたタケノコ

こんなのはスパッと切り倒します。

 

土に潜っているのは掘り上げて

皮ごと茹でてます。

このほうが風味が残るらしいです。

２０本も３０本も採った時は皮を剥いてから茹でます

体積が多いと茹できれませんしね。

灰汁抜きに必要な米ぬかが無くなりましたので、椿の葉と一緒に茹でます。

 

１０年前に買って取り付けていた　突っ張り式日除けスクリーンがボロボロになりました。

前は茶色でしたが、今回は緑色のを取付ました。

設置ミスで段差が見苦しいですが、次回調整するつもりです。

取り付けるのにクタクタになってしまい、微調整する気力が残ってませんでした(笑)

ツツジが見頃でした。