久しぶりの坦々麺！

僕の地元に三年ほど前に開店してあっという間に人気店になった坦々麺専門店がある。

元々辛いものが好きなので中華麺系を食べる時は坦々麺を食べる事が多い。

ところが病気をしてから以前ほど辛いものが食べられなくなってしまったので必然的に坦々麺を食べる機会も減ってしまった。

ここの坦々麺はレギュラー坦々麺に白坦々麺・黒坦々麺・ 汁なし坦々麺そして限定品だったものがレギュラーに格上げとなったトマト🍅坦々麺の4つがある。

そしてそれプラス季節限定という事で一つか二つ期間限定メニューが登場する。

7日にまで自家製コチジャン冷麺があったけど食べに行く事が出来なかった。それでこちらも期間限定の冷やしココナッカレー坦々麺をオーダーしてみました。

◆冷やしココナッツカレー坦々麺 ◆




麺は中太麺。スープーは爽やかな辛さの広がるカレー風味。ココナッツミルクが効いているので辛さは辛いもの好きにはやや物足らない辛さではあるがとてもまろやかな味になっている。冷やし坦々麺と言う事でとてもスルスルっと喉越しも良く身体の中に入っていくと言う感じだった。

安定のチャーシューに肉味噌はどちらかというと脇役に徹してとても効果的な仕事をしている。

そして酢漬けになった野菜の歯ごたえと程よい酸味がとてもいいアクセントになっていて最後まで飽きる事なく食べきる事が出来た。

本来ならここに追い飯をぶち込んでスープの最後の一滴まで味わうのが王道の食べ方なんだろうけど、流石に今の僕にはそこまでのパワーが無いので泣く泣く美味しいスープは残してしまった😭😭😭
変わり坦々麺ではあるが暑い夏にはなかなかマッチする一品だった。

◆鶏の唐揚げ◆



ここのお店の人気のサイドメニューはやはり鶏の唐揚げをおいて他にはない。

外はカリッと中は柔らかくてジューシーで何度食べても飽きがこない。甘酸っぱい醤油ベースのタレにネギのみじん切りご入っていてこのタレを絡めると唐揚げの旨さは更に倍加します。相変わらずの安定の一皿でした。

暑い時こそ辛いものを食べて暑気払いしよう〜！