みいちゃんの”おかげさま”

ひとり暮らし12年を経て 2016年秋から長男宅で暮しています

関西から関東へ生活の変化を記録します

朝ご飯も

2011-07-05 21:35:30 | 今夜のごはんは・・


今朝のご飯です

朝果物にスイカを食べました

カラフルなので画像を残しておきました

私の朝の定番です

豆乳入り野菜スープ 

1年中このスープです

豆乳でなくトマトを入れることもあり

面倒なく野菜が食べられるので

野菜スープは作り置きしています(大体4日分)

1食分づつを保存すれば冷蔵庫で大丈夫です

電子レンジで温めて豆乳を入れ、夏はそのまま、

冬はもう少し温めて

まったりしたスープになったのが美味しいです

味はクレージーソルトがお役立ちです

生野菜とチーズはトースト半切れに乗せて・・。

それにヨーグルトです

今夜は



カマスの干物、野菜炒め(エリンギ、もやし、にら、玉ねぎ)
生野菜(レタス、きゅうり、大葉、玉ねぎ、トマト)
酢の物(若芽、長いも、あられ)