アピール発表
「京都の飲食店がつぶれても、かまへんのか」―京都府知事選（６日投票）を目前にした３１日、京都府内の料理・飲食業１３８店舗が賛同して、現知事の暴言に抗議するアピールを発表しました。記者会見には、祇園と木屋町のマスター、女将（おかみ）らが出席しました。
（写真）怒りの会見をする(右から)中川、石井両
氏と下京料理飲食業組合の加山武事務局長
＝31日、京都市
問題の発言は、知事候補の尾崎望、山田啓二両氏の公開討論（３月１５日）の場で飛び出しました。
国や府の長年の悪政の結果、京都では事業所の廃業率が被災地を除いて全国ワースト１になっています。この事実を示した尾崎氏の指摘にあわてた山田氏が「（廃業が極端に多いのは）バー、クラブ、キャバレー、ビアホール、飲食店関係」と強弁。この発言に尾崎氏が「バーやクラブなら廃業していいのか。飲食業は京都を支えてきたすばらしい文化で、中小企業の一角だ」とさらに批判すると、山田氏は「違う、違う」と慌てふためきました。
会見では、祇園のスナック「ＭＡＳＴＥＲＳ」のマスター、石井計善さん（５９）が「３８年やってきたが、こんな発言は聞いたことがない。ひどい」と怒りました。わずか２０日間で１３８人の賛同者が集まったことに、怒りの大きさが分かると指摘。同店がある東山区でこの間、事業所（５人以下）が１０００軒以上廃業したことを挙げ「清水焼などの伝統産業もたくさんつぶれている。大手の出店を野放しにしたからではないか」と語りました。
木屋町のおばんざい屋「浮舟ぽにい」の女将、中川陽子さん（７４）も「こんな言い方されて、腹が立ってしかたがない。悲しい」といいます。「食は文化、人の命を守る文化です。安全を守るために、どれだけ努力してきたことか」