食物繊維をとろ～☆

人間は健康な生活を送るためには一日30品目
の食品を採る必要があるんだってわかちゃいるけれど、
各家庭好みもあるからどーしてもワンパターンの食材ばかりに
なったりしませんか？

せっかく作ったけど食べてもらえなかったら
腹が立つので好きなものばかりになったりして・・・

しかし、ちょっと前に長女が
「私、給食を食べなくなってからお腹の調子がイマイチなんだよねぇ～」
と、言うのでちょっと反省の母

やっぱ食物繊維ならゴボウでしょ～ということで
牛肉を入れたキンピラゴボウを作りました
通称キンニクです。

でも、キンピラだとやっぱりなかなかみんな食べず減らない
で、余り物の処理に困って思いつきでやってみたのが
のキンピラのかき揚げ

見た目は悪いけど、味がしっかりしみこんだキンピラは
かき揚げにするとサクサクッってして美味しいんです

すっかり我が家の定番料理になりました

娘達はゴボウ食べるとお腹の調子もgoodのようなのですが、
頑固な便秘症の私にはあんまり効果が出ないんですよね・・・
あ～すっきりしたい！