ズッキーニの１本目、早めに収穫！

　我が家のズッキーニ、１本目を早めに収穫して食べた。
キュウリやナスなども、１本目は早め目に収穫した方がその後の収穫にも良いというので、ズッキーニもその例にならった。
　１５センチほどだったが、やはり初物はウマイ！　以前、このブログにも書いたが、ズッキーニは干してから食べるに限る。５～６ミリほどの厚さに輪切りして丸１日ほど干してから料理に使うと、ほどよい歯ごたえと味になり、そのまま食べるよりも格段にウマイ！　うそだと思ったら、１度干してみると良い。
　今年も、次から次へと収穫できるズッキーニなので、しばらくは食卓をにぎわせそうだ。


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