秋の実りが集まってきました

有機栗がやってきました。初物です。チョットわくわくしますねぇ。
友達と、子供だけでもお留守番できるようになったら小布施に旅して栗三昧をする約束をしています。
それくらい好きな栗ですから、初物の美味しさを丸ごと味わう為にきんとんにしました。



茹で栗の中身をかき出してビニール袋に入れ、わずかの和三盆を加えたら手で揉み解すように全体を練り混ぜて行きます。
粘りが出てきたら袋の中で等分して、ひとつづつ丸めて形にしていきます。

さ、これだけです。
濃茶を入れていただきましょう♪

秋が口の中一杯に広がっていきます。