コストコのサーモンポキ＆ロティサリーチキン

こちらは2日連続で雪が薄っすらと積もり、あり得ないくらいの寒さでした

今日は久しぶりに日中暖かくなったのでエアコン暖房のスイッチを切っています。

昼前にちゃちゃっと要るものだけ買って来ました

私は昔からスライスチーズが大好きなので毎日楽しみに1枚づつ食べているのですが、

いつも行くドラッグストアでスライスチーズの棚に近付くとすごい違和感が！！

値上がりして228円くらいだったのがさらに上がって298円になっていた

これからも値上がりは続くみたいなので本当に困ったもんですよね

それでは今回も晩ご飯の記録をしていこうと思います

12月12日の晩ご飯

カレーを作って食べました

12月13日の晩ご飯

長女がコストコに行くよ～と声をかけてくれたので、数品買ってきてもらうように頼みました。

一つはハワイアンサーモンポキです。

写真を撮るのを忘れてしまったのでネットから画像を拝借しました。

この日は早速、サーモン丼にしていただきましたよ

鯖焼き

生協で購入した骨なしの鯖を焼いて大根おろしたっぷりで頂きました。

大根おろしにはポン酢をかけています。

白菜と春雨の中華炒め

白菜は芯の部分を使っています。

翌日のお弁当

★わさび菜のお浸し

★白菜と春雨の中華炒め

★黒豆

★クリームコロッケ

★カレーコロッケ

★切り干し大根の煮つけ

ご飯は酢飯です（具は高野豆腐と椎茸を甘辛く煮たもの）

12月14日の晩ご飯

コストコで買ってきてもらったもの2品目はロティサリーチキンです

こちらもネットから画像を拝借しました。

ロティサリーチキンは大好きなので毎回頼んでいます

モモ肉・手羽・むね肉・骨の周りについた肉

4つに解体してモモ肉を最初に食べました

一足早いクリスマスの気分を味わいましたよ

翌日のお弁当

★ロティサリーチキンとキュウリのマヨネーズ和え

★白菜と春雨の中華炒め

★カレーコロッケ

★黒豆

★わさび菜のおひたし

★切り干し大根煮つけ

★鮭（生協）

12月15日の晩ご飯

ロティサリーチキンの身がケンタッキーフライドチキンの食感にそっくりだな～と思ったので、

ネットでケンタッキーの衣の作り方を検索して手羽とむね肉の部分を使って作ってみました

ケンタ風唐揚げ

すごく美味しかったのでまた作りたいと思っています

煮物

里芋、大根、人参、青ネギ

昔は全くなかったのに最近は里芋の皮をむくと恐ろしく手がかゆくなってしまいます

年をとってアレルギー体質になったのかな～

どんどん痒くなって本当に辛いので手袋をはめて剥くことにしました

翌日のお弁当

★わさび菜のおひたし

★煮物

★白菜と春雨の中華炒め

★ロティサリーチキンとキュウリのマヨネーズ和え

★ロティサリーチキンのケンタ風唐揚げ

★黒豆

★ちくわの磯辺揚げ（業務スーパー）

業務スーパーの冷凍のちくわの磯辺揚げは食べ応えあってすごく美味しい

12月16日は事情があって晩ご飯の写真はありません。

翌日のお弁当

★ロティサリーチキンとキュウリのマヨネーズ和え

★煮物

★ちくわの磯辺揚げ

★ロティサリーチキンのケンタ風唐揚げ

★黒豆

★卵焼き

★ウィンナー

12月17日の晩ご飯

豚の生姜焼き

業務スーパーで購入した豚ロース薄切りで生姜焼きを作りました。

玉ねぎも一緒に炒めて

私は少しでもダイエットに1枚で我慢

このお肉、すごく柔らかくて最高でした

おでん風の煮物

豚ミンチ、ゆで卵、大根、手作りこんにゃく、人参

食後に甘いものを

シャトレーゼの焼き栗モンブランのふんわりロール

シャトレーゼのロールケーキとか焼き菓子ってハズレがありませんね

翌日のお弁当

★煮物

★切り干し大根煮つけ

★わさび菜のおひたし

★卵焼き

★ウィンナー

★黒豆

★ちくわの磯辺揚げ

★ロティサリーチキンのケンタ風唐揚げ

ポニョ姫

ポニョはお外へ出かける時は自分でシャボン玉を首からぶら下げます

シャボン玉は大好きだけど怖いみたいで、誰かに吹いてもらって身体を引きながらそれを眺めてる

ガチャガチャ目的でゲームコーナーに行った時に買ってもらったポップコーン

帰りの車の中でも大事そうに抱えていました

ポニョにとったら初ポップコーンでした

家に帰ると…

ボール遊び

準備万端でパパがお迎えに来るのを待っていた日

ブンタに一枚づつポテチを貰いながら部屋を行ったり来たりで楽しそうでした

足も組んじゃったりして（笑）

ポンズ

おかげさまでだいぶ調子が戻ってきました

二女も心配して暖かい服を送ってくれました

後ろボタンなので着させるのも簡単でいい感じです

朝晩飲ませた薬が効いてくれて、暖かい服のおかげで食欲も戻ってホッとしました

フードはまだ潰してチュールと混ぜないと食べられないみたいですが…

何とか順調に回復してくれているみたいです

心配をおかけしました

気持ちよさそうに寝てる

このまま油断せずに様子を見て行こうと思います

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コストコのサーモンでステーキ☆きのこソース添え

まだ日中は暑いです

三連休も最終日になりましたね

 

*☼*―――――*☼*―――――

 

昨日の昼ごはん

 

そして 夜は

 

冷凍庫に残っていた最後の コストコのサーモンフィレを使って

サーモンステーキ きのこクリームソース添え

 

サーモンに塩コショウ 小麦粉をまぶして

バターで焼いて 取り出してお皿へ

取り出した後のフライパンで玉ねぎ しめじ えのきを炒めて

麺つゆを垂らして  生クリームも少し加えて

少しだけ水溶き片栗粉も加えてとろみを付けて

サーモンにたっぷり添えていただきました

クセになるお味 (☆∀☆)

 

リンゴ入りポテトサラダ

パプリカも炒めて ポン酢で味付け

 

味噌汁

 

デザートは 梨とリンゴ

 

*:..｡oƒ *:..｡oƒ *:..｡oƒ *:..｡oƒ *:..｡oƒ*:..｡oƒ *:..｡oƒ *:..｡oƒ *:..｡oƒ *:..｡oƒ

 

今朝のポンズ

 

今は お昼寝タイムです (。-ω-)zzz

 

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豚肉のトマト竜田揚げ

こちらも 数日 雨が降ったり止んだり

まるで梅雨の長雨のようです

いつまで続くのか 予報を見ても 曇りと傘マークのみ·····

 

各地での被害が これ以上広がらないように 願います

 

*☼*―――――*☼*―――――

 

晩ご飯

 

 

まずは 野菜摂取 ٩(ˊᗜˋ*)و

キャベツと梨のサラダ

 

豚肉のトマト竜田揚げ

 

以前 鶏肉で作ったのですが とても美味しかったので

今回は豚ロース肉で作ってみました

豚ロース肉を ひと口大にカットして

生姜の絞り汁と 醤油 酒で下味を付けてしばらく置き

キッチンペーパーで水分を拭き取り 片栗粉をまぶして揚げて

上から トマトソースをかけました

取り皿に取って

トマトソースは

角切りのトマトと 生姜のみじん切り  醤油  酢  砂糖 ごま油を混ぜたものです

美味しいです (☆∀☆)

 

揚げ物をするついでに

ちくわとウィンナーの磯辺揚げ

 

フライドポテト

 

またまた コストコのナンを オープントースターで焼いて食べました

 

同じく コストコのクロワッサン

 

午後のおやつに オイコスと セブンのアメリカンドックを食べたのですが

それが かなりきいたみたいで

夕飯の時もあまりお腹が減らず (´•ω•̥`)

私は サラダと 大好きなナンとカレーだけを 食べました (ｰｰ;)

 

✽+†+✽――✽+†+✽――✽+†+✽――

 

ﾟ+o｡｡o+ﾟ♡ﾟ+o｡｡o+ﾟ♡ﾟ+o｡｡o+ﾟ♡ﾟ+o｡｡o+ﾟ♡ﾟ+o｡｡o+ﾟ♡ﾟ+o｡｡o+ﾟ♡ﾟ+o｡｡o+ﾟ

 

 

テーブルに顎を乗せて

みんなが食べる様子を伺ってる クロズ

 

ポンズは 小さいから

クロズみたいに テーブルに顎を乗せるなんて芸当は出来ないので

周りをウロウロする 担当をしています

オラは ここ ここ  ここに居るじぇ (*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

お忘れしたらダメだじぇ (o꒪ͧω꒪ͧo)

 

今朝のポンズ

 

少し遅れて 向こうの部屋からクロズ

 

寝起きで 右耳がめくれてるんでしゅよ ʕ•͡౪•ʔ

 

また 雨が強く降って来ました

遠くで  ゴロゴロと雷の音が聞こえ始めました

 

あっ  また （雷が）来るよ～！！とポンズに言ったら

クロズは 誰かが来るのかと勘違いして

玄関のほうに走って行ってました (笑)

クロズは ドアが開くのを待ってるんだよ (⌒▽⌒)

 

オラも 雨降りでたいくつだけど 大人しくして 過ごすじぇ ꒰ღ˘‿˘ற꒱

 

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サーモンと長芋のひと口フライ＆ひじき煮

昨日に引き続き 今日も大雨に警戒の一日です

すでに九州のほうでは 緊急事態に ·····

早く この雨がおさまりますように 願うばかりです

 

*☼*―――――*☼*―――――

 

晩ご飯

 

コストコのサーモンフィレをひと口大にカットして

野菜室に長芋が残っていたので それもついでにひと口大にカットして

フライ衣をつけて揚げました

 

2種類のひと口フライ

 手前がサーモン

 

タルタルソースと一緒にいただきました

タルタルソースは 溶き卵をレンジでチンしてかき混ぜて

玉ねぎみじん切りとマヨネーズで和えて (^^)

卵を茹でて作るより レンジで作った方がはるかに手間が省け

美味しいので 大好きです

 

久しぶりに ひじき煮を作りました

 

山口県の郷土料理の けんちょう

 

野菜たっぷり 豆乳スープ

 

デザートの梨

 

私は お米無しで 我慢しときました (^^;

 

✽+†+✽――✽+†+✽――✽+†+✽――

 

♫彡｡.:・¤ﾟ♫彡｡.:・¤ﾟ♫彡｡.:・¤ﾟ♫彡｡.:・*ﾟ

 

昨日の夜

スイッチ オフ (。-ω-)zzz

 

スイッチオン ʢ•ꇵ͡•ʡ✩⃛

今朝のポンズ

 

クロズも隣の部屋から

 

皆さま おはよう！ ございましゅです ʕ•ᴥ•ʔ

 

今日は また雨が降ってるよ

 

被害が大きくならないといいな

私が住んでいる所も 地域によって 警戒レベル3が出ています

引き続き 注意して過ごそうと思います

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コストコのナンでカレーを堪能する

昨日は涼しくて 良いお天気だったのですが

一転して 今日 明日と 一日中 傘マーク (ﾟoﾟ;

かなり降る予報なので 災害が起きなければ良いがと気になります

 

*☼*―――――*☼*―――――

 

晩ご飯

 

生野菜サラダの代わりに

コンソメスープで しっかりと野菜を摂取

ベーコン  しめじ  白菜  キャベツ  モヤシ

 

メインのプレート

 

新たに作ったのは

鶏ムネ肉のケチャップソテー

 

しっかり叩いて伸ばした鶏ムネ肉を半分にカットして

小麦粉をまぶして焼いて お皿に取り出し

 

フライパンに油を熱して 薄切りの玉ねぎを炒めて

角切りトマトと 

ニンニクすりおろし  ケチャップ  水  醤油  酒  砂糖

これらを混ぜたものを加えて 炒めて

最後に 鶏肉を戻し入れて絡めたもの

食べやすいように カットしています

お肉が柔らか～

ちょうど良いお味 (☆∀☆)

 

コストコのミニサイズのナンをオーブントースターで香ばしく温めて

 

レトルトカレーの中では一番好きな

プロクオリティの中辛につけながらいただきました

前にスーパーで売っている ナンを買って食べた事があるのですが

どこのメーカーだったかは覚えてませんが

とても残念な食感で  (*_*)

もう二度と お店では買うまいと思ったものです

 

今回のコストコのナンも どうだろう？と不安はありましたが

騙されたと思って挑戦 ( ¨̮ )

 

結果  大当たりの気分でして

美味しいのなんの (⑉°з°)-♡

インドカレーのお店で食べてるような感覚

次回もまた是非 買ってストックしておきたいです

とは 言っても まだ冷凍ストックが8枚あるので しばらく楽しめそう

 

✽+†+✽――✽+†+✽――✽+†+✽――

木製のサラダボウルの上に ペーパーを敷いて

その上に ナンを置きました

茶色の器は かなり前に100円ショップ で （ セリアだったかな？）

購入したもので

ミニグラタンとか スープや こんな風にカレーを入れたりして

何かと 重宝しています

・*:..｡o♬*ﾟ・*:..｡o♬*ﾟ・*:..｡o♬*ﾟ・*:..｡o♬*ﾟ

昨日の昼間

なんか たいくちゅでしゅ (´๑•_•๑)

 

ポンズ

オラみたいに 寝ればいいのさ   _( _︶⌓︶ )_

 

今朝のポンズ

 

いつも散歩に出かける 4時半頃は 土砂降りでした (@_@。

 

小雨になってから クロズはお散歩へ

おかげでボクは ご用が たせましたが

お顔の毛も濡れて ボサボサでしゅ

ブンタにカットしてもらうでしゅ (´•ω•̥`)

 

ポンズ

オラも雨が上がったすきを狙って

散歩に連れて行ってもらったじぇ

おかげで スッキリよ (*^ω^*)

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