続・食いしん坊夫婦の日記

楽しかった事、美味しかったことなど日々更新していきます☆

生協のちゃんぽん&シーフードカレー&入籍の記念撮影

2020-09-30 10:53:52 | 晩御飯

夜中から雨が降ったり止んだりしています

午前中の降水確率が80パーセント

午後からは50パーセントのこちら地方です

雷が鳴った地域もあるみたいですよ 

でも この記事を打ち終わる頃には雨があがってきました

 

 

週末の晩御飯

茄子と舞茸の揚げびたしと納豆とネギ入り卵焼き

 

生協を利用するようになってから

便利な出来上がったものをよく活用するようになりました

冷凍の長崎ちゃんぽん

 

濃縮スープとお水の中で麺と野菜がほぐれるまで煮込んだだけ

生協カタログの中でも口コミで美味しいと評判だっただけあり

麺もすごくしっかりして美味しかったです

一日に必要な野菜の3分の1が摂れるというのも嬉しい 

 

私はこのちゃんぽんを昨日のお昼に食べました

この時は野菜たっぷりスープ

電気圧力鍋で調理

最近は以前と比べると凝った料理なんてしないし(気力が~) 

キッチンに長時間立ってガス火のお守りと洗い物のお世話もしなくなった

煮込みは全て電気圧力鍋で楽に 

 

こちらもその圧力鍋で

大根と卵の煮物

厚くカットした大根もたったの5分加圧するだけで柔らかくなるんですものね 

 

 

先日広島市内に出かけた目的は

三女夫婦の入籍記念写真の撮影に参加のためです

その時の写真を良かったら見てやってください 

右端に写っているのは長女です

この白いウエディングドレスの他には

 

淡いブルーのドレス

こちらは控室でスマホで撮った一枚

 

あともう一枚は着物姿で

こちらも控室でリラックスモードです 

仲睦ましい二人の姿を見て安堵感と嬉しい気持ちになりました 

 

その旦那さんがシーフードカレーを作ったので

是非一緒に食べてくださいと鍋を抱えてやって来てくれて

週初めの一緒晩御飯

私が用意した小さいオカズは

鶏もも肉のから揚げ

鶏モモ肉に焼肉のタレとチューブ入り生姜を合わせたものをからめて

一日冷蔵庫の中に寝かせておいてから汁気をキッチンペーパーで拭いて

片栗粉をまぶして揚げたもの

焼肉のタレは本当に万能ですよね 

 

揚げびたし

多めに作ったので数回に分けて食べました

 

大根の煮物

そしてメイン

三女の旦那さんが作ったシーフードカレー

イカとホタテがたっぷり入って

魚介の旨味がギューッと詰まっていて本格的で美味しかったです

嬉しかったのでお代わりしました 

 

 

ポニョ姫

スヤスヤ眠っています

ころころしてて ムチムチ感もたまらない 

クロズのような絵がデザインされた暖かそうな服を着させてもらっています 

 

お目覚め 

 

お決まりのポーズ 

アンヨが・・・ 

 

寝返りに成功して

ドヤ顔です 

     

 

 

そして今日も元気なポンズ 

最後まで長い記事にお付き合い下さりありがとうございました 

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ロティサリーチキン&鮭の味噌マヨホイル焼き&焼き鳥

2020-09-28 11:07:43 | 晩御飯

週明けの月曜日

快晴な秋空です 

窓から入ってくる風がとても心地よく感じます

 

 

先日 広島市内に用事があって長女の運転する車で

お出かけしてきました 

広島市内に出たのは何年ぶりだろ?

 

用事が終わってから帰り道にあるコストコに寄って

お買い物をしてきました

私が買ったのは

ロティサリーチキン 

チキン丸ごとロース

塩味が付いて柔らかくてとっても美味しい 

分解したものをちぎって食べたり 

残りは小分け冷凍しました

 

マスカルポーネとピザはシェアしました

マスカルポーネは温めてちぎってメープルシロップをかけて食べると

大好きなケンタッキービスケットを食べているような 

 

最近作ったおかず

容器ごと失礼しますが 

茄子と舞茸の揚げびたし

 

これは三女のところへのさし入れおかず

甘辛チキンのタルタルソース

酒 ハチミツ 塩 コショウ 片栗粉で

しっかり下味をつけた鶏むね肉を焼いて

醤油 ケチャップ ハチミツで味を付けて 

タルタルソースをかけていただきます

 

鶏モモ肉のオーブン焼き

焼肉のタレの中に一日くらい漬けておいた鶏もも肉を

オーブンでしっかりと焼いて 

 

ブンタにシャトレーゼのケーキをご馳走になりました 

シャインマスカット 美味しい~ 

 

晩ご飯

 

鮭の味噌マヨホイル焼き

生協の冷凍焼き鳥をレンジでチンして

レタス ジャガイモと人参のグラッセ

茄子の辛子漬け トマト 茄子の揚げびたしと盛り合わせました

たっぷりキャベツと舞茸の味噌汁も 

 

 

ご機嫌なポニョ姫

ボチボチ離乳食がスタートしました 

 

 

今朝も張り切りマンのポンズ 

こんな感じでモデル頑張っています 

ひたすら動かずじっとカメラを見つめて 

 

はい! 次は最後よ~!!とか

いいね~とか 声をかけながら撮っているので

言葉に反応してすこしづ~つ表情が違います 

オラ 今日も頑張ったよ 

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カレイのみりん漬け&野菜のトマト煮

2020-09-25 11:58:15 | 晩御飯

朝のうちは雨が降っていましたが今は上がって曇り空になっています

早いもので金曜日ですね

気が付けばいつの間にか金曜日になっているような 

 

晩ご飯

 

かき揚げ丼

 

生協のカレイのみりん漬けを焼いたもの

茄子の甜面醤炒め 納豆とネギ入り卵焼き 茄子の辛子漬け プチトマト

 

キャベツたっぷり味噌汁 (しめじ入り)

レタスサラダも食べました 

 

翌日の晩御飯

生協の鯖の味噌煮

 

前回食べた時に煮汁がたっぷりで勿体なかったので

レタスとレンチンしたもやしを添えて一緒に頂きました 

 

野菜とウィンナーのトマト煮

電気圧力鍋で 味付けは塩コショウ コンソメ 

カットトマト缶と水を加えて作りました

 

豆腐とうずら卵のオイスターソース煮が少しだけ残っていたので

砂糖を少し加えた溶き卵でとじて 小さいオカズにしました

 

鯖の味噌煮

とても食べ応えがあり美味でした 

 

 

ポンズ

 

急にモデルの要請の声をかけられて

慌てて定位置にやってきました 

 

お仕事だじぇ~ 

 

 

終わったらお駄賃よろしくな~ 

 

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飛竜のやきそば&キャベツたっぷりクリームシチュー

2020-09-23 07:55:09 | 晩御飯

連休明けの水曜日

良いお天気になっています 

こちらは最高気温が30度まで上がるとのこと 

しかし台風もやってきているので心配ですよね

 

 

晩ご飯

 

カレーと残り物のおかずを食べました

 

野菜の煮物

茄子の天ぷら 春巻き

サツマイモとジャガイモを半々で作ったポテトサラダ

うずら卵と豆腐のオイスターソース煮

 

 

翌日の晩御飯

 

飛竜のやきそばを作って食べました

卓上の鉄板の上で熱々を 

 

キャベツたっぷり入りのクリームシチュー

クリームシチューにキャベツを入れたのは初めてですが

これがすごく美味しかった 

 

焼きそばも麺がしっかりしていて

とても食べ応えがあり美味しかったです 

 

 

ポニョ姫

ついに寝返り成功 

とっても嬉しそうです 

この瞬間を発見したママもすごく感激した事でしょう 

 

 

ポンズはいつになく真剣な顔 

 

やっと笑顔がこぼれました

今日も元気に活動するじぇ 

 

 

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最近作ったご飯&ゆかいな家族

2020-09-20 11:04:19 | 晩御飯

暑さ寒さも彼岸までとはよく言ったもので

秋めいて涼しく過ごしやすくなりましたね 

まだ日中は少し暑いですが

 

 

最近作って食べたもの

 

ちゃんぽん

だんだん温かい麺類が食べたくなりますね 

 

我が家の冷蔵庫にはいつもキャベツとレタスをきらさずにストックしています

そのレタスの外葉を使って

レタスチャーハン

 

電気圧力鍋で煮物

サツマイモ ジャガイモ 大根 人参 玉ねぎ 豚肉 竹輪

 

生協のおかずキットを使って

うずら卵と豆腐のオイスターソース煮 (二人分)

 

おかずキットは本当に便利 

材料を炒めて添付されているソースを加えて少し煮るだけ

味もすごく良かったです 

色んな種類を試してみたいと思っています

 

 

ポニョ姫

車で移動中のポニョ

 

みんなが見える位置で座椅子に座らせてもらって

お姫様気分 

 

 

しまちゃんと大の字でお昼寝中 

 

ポンズとクロズもお昼寝中 

 

なんじゃかんじゃ言って 仲良し? 

 

先日帰って来た時に

ポニョ姫の隣にポンズがスタンバイ 

姫はポンズが横に来るといつも興味津々です

じ~っと見ています 

 

たまたまこんな感じで揃ったので

二女が撮ってくれました 

私がつまみ細工で作ったヘアゴムも初登場 

ポニョ姫は右手をあげてご挨拶です 

 

みんなが集まるといつも賑やかです

ゆかいな家族です 

シルバーウィーク

気を付けながら楽しく過ごしてください 

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