紫芋

紫芋をいただきまして・・、
せっかくなので、この色をいかすようなものを・・・
っと考え、
スィートポテトにしました。

これが、自然が生み出した色なんて、
なんだか、不思議で、すごいですよね。

紫の色素には、アントシアニンというポリフェノールが含まれており、
乳がんの予防にもなるとか・・・。

じゃ～、ばくばく、もりもり食べますよぉ。