でこぽんのジャム

有機栽培の貴重なでこぽんをたくさんいただいて、
是非、ジャムにして～～っとリクエスト？？

それで、ジャムにしました。

私の作るジャムは、一部の方にとても好評で、ファンもいらっしゃるほど。
嬉しい！
でも・・大変なの。

皮を２～３回、茹でこぼして、それを一晩水につけて灰汁抜きをするの。


それから、実をきれいに剥いて～
でこぽんの皮は、薄いからこれもなかなか面倒！


そうして、果肉と皮と砂糖で煮込んでいくの。

やっと！完成！